12位水浴氮吹仪的原理：加快蒸发有两个方法：加强它周围的空气流动和它的温度。氮气还是种不活泼的气体，也能起到隔绝氧气的作用，防止氧化。12位水浴氮吹仪就是通过这些原理达到了浓缩的目的。它将氮气快速、连续、可控地吹到加热样品表面，实现大量样品的快速浓缩。