实验用小型喷雾干燥机一般是采用对流干燥，这样临界含水率低，且干燥速度快，但因有不同的临界含水率，所以干燥速率也有所差别。就是指必须能适应特定物料，并且能满足物料干燥的基本要求，主要是包括能很好的对物料进行给进、输送、流态化、分散、传热、排出等操作，在处理量、脱水量、产品质量等方面能满足基本要求。小型喷雾干燥机进风方向为切向进风，干燥段内旋转风速由进风速度来确定的，始终是不定值，而超细粉干燥机旋转风速是高速旋转的粉碎盘为动力的旋转风速，不受系统干扰，从而保证生产可靠，产品质量稳定。